冬天吃什么?一碗羊肉汤就够了啊!
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2018年01月06日 15:13:03


别的人,要认真吃一顿通常是节点性,比如有特殊事件时;而我不一样,我一年365天都在找理由大吃大喝。


当我打开天气预报,发现深圳又在酝酿降温了,开心的我马上去市场买了几斤羊,回家炖羊汤,要吃好的好过冬啊!



没错,今天要给大家放送的美食是羊肉炖汤。天冷的时候,没有什么能抵得过一碗热腾腾的羊肉汤!羊肉要炖的酥烂,汤里要放上八角香料,一碗热汤下肚,这世上还有什么难题?不存在的!


做  法 



羊肉

香叶、干辣椒、八角、白胡椒粒、枸杞、花椒

鸡粉、糖、盐、大小葱、香菜、芹菜、生姜


做  法

-step 1-


处理配料。生姜切片,大小葱、芹菜切段;


处理羊肉。烧一锅热水,放入羊肉,焯水,盛出备用;


-step 2-


锅中热油,放入姜片和葱段,翻炒出香后,放入芹菜继续炒;


放入羊肉,继续翻炒,随后加热水盖过羊肉;


-step 3-


放入八角、香叶、花椒、干辣椒、枸杞,锅中水开后,转中小火,盖上锅盖煮;


约60min后开盖放入鸡粉、盐和小半勺糖,盛出即可。



深圳到底能不能降温成功?我才不关心呢,我就是想喝羊汤,吃羊肉!


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