日式煎饼果子,筷子一卷轻松搞定
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2018年01月10日 18:43:26

食材:

鸡蛋.....1个

低筋面粉.....100g

鲣鱼素.....3g

清水.....150ml

卷心菜丝.....80g

胡萝卜丁.....30g

食用油.....少许

葱花.....适量

木鱼花.....适量

大阪烧酱.....适量

蛋黄酱.....适量

海苔粉.....适量

 

步骤:

1. 鸡蛋1个加入鲣鱼素3g、清水150ml,搅拌均匀,筛入低筋面粉100g,搅拌均匀,再加入卷心菜丝80g、胡萝卜丁30g(要切碎一点哦),搅拌均匀

2. 不粘锅刷油烧热,舀入面糊摊开(尽量摊成长方形,方便后面卷起),撒上适量葱花

3. 待底部凝固时盛出,用一次性筷子卷起

4. 再次放入锅中,盖上盖子,小火焖5分钟,开盖,翻面煎至微焦

5. 盛出装盘,刷上大阪烧酱,挤上蛋黄酱

6. 撒上海苔粉、木鱼花,即可享用


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